こんにちは！
今日は、トマトが胃がんを治療や予防に可能性があると発表された記事をご紹介します。
これまでは、トマトの中の化合物のリコピンやカロチノイドが癌と戦うのに役立つ可能性があり、トマトが抗癌特性を有することを示唆してきましたが、今回（2017年5月10日）、イタリアとアメリカの共同研究者達は
「トマトの全抽出物が胃癌細胞の増殖を阻止し、悪性細胞を弱める」ことを発見・発表しました。
全抽出物ということなので、トマトの化合物の一つのリコピンだけのサプリメントでは意味がないとか。
あくまでも トマト全体を食することが大切。
（但し、この研究対象のトマトは、サンマルツァーノとコルバリーノというイタリアのトマトの品種についての検証結果ですが、個人的には日本のトマトも同様の効果があると思います。 インターネットでイタリア産の同種のトマト缶なら日本でも購入できるようです。）
参照元：Journal of Cellular Physiology
（研究論文については、上記のサイトの左上のPDFをダウンロードしてご覧いただけます。）
ご参考いただければ、幸いです。（期限付きで公開しているようですので PDFでダウンロードする際はお早めにどうぞ。）
今も、毎日1個程はトマトを食べていますが、抗がん剤中の味覚異常になって、食欲も無い時に 唯一、味が分かるトマトをスープなどにしてよく食べていました。
胃癌は高齢者の間で最も一般的な癌です。胃癌と診断された成人の約60％は65歳以上ですので、継続的に食べていこうと思っています。
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